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2018年4月22日 (日)

試作品の試食

 今日の昼、母はアルバイトに出ていて不在。 いつもの様に妹が姪っ子達を連れて我が家に来る予定だった。 今回は妹が姪っ子達にうどんを作って食べさせる事になってたので、私はその妹の昼ごはんとして玉子焼きを作った。 それと一緒にちょっと気まぐれでネットで見た玉子焼きを試作して妹か姪っ子に試食して貰おうと。 その玉子焼きは一度、卵の黄身と白身を分けて白身の部分を泡立て器で混ぜてメレンゲにしてから黄身と併せて焼くと言うもの。 やって見ると確かに焼いた直後はふんわりと膨らんでましたが、妹達が我が家に着いた時には泡の部分が潰れて普通の玉子焼きになっていたと言う落ちが付いてしまった...

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