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2017年4月 1日 (土)

赤と白のラーメン

 

店とかで珍しい食べ物を見掛けると試してみたくなる性分で先日、広島の街に出た時にシャレオ地下街に在るジュピターコーヒーへ。 この店はコーヒー以外にお菓子とかワイン、輸入食品やレトルト食品も売っている。 エスニック系コーナーを見ていると東南アジアのラーメンがあった。 見るからに辛そうだったがココナッツミルク味とも書いているので気になって買った。 家で試しに作って食べてみる。 お湯を沸かしてラーメンを茹でるまでは日本のと同じ。 火を止めてスープを入れるのだが、これが真っ赤で思わず買ったのを後悔した。 続いてココナッツミルクの粉を入れると白が混ざって印象がちょっと変わった。 辛いだろうと恐る恐る食べてみたが味はまあまま、特に辛くは無く。 ココナッツミルクで味はまろやかになり、スープは残すつもりだったが気が付くと飲み干していた。 世界には色々な食べ物があるもので...

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