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2015年1月25日 (日)

てっぱん日和

 日曜日の今日は妹と姪っ子が昼から我が家に来ていたので、お昼はホットプレートを出して来てお好み焼きになった。 もちろん広島風のです。 新しいホットプレートは鉄板部分の幅が広くてお好み焼きも作り易い。 夜、食事に降りてみるとホットプレートがまだある。 見ると鉄板で焼いた餃子でした。 これもまた美味しかった。  昔はよくテーブルの上にホットプレートを出して焼肉とかしてましたが、脂が散ってテーブルが汚れ掃除が大変だからかしばらく使ってませんでしたが、買い換えて今の鉄板が広いタイプになってから、お好み焼きを簡単に作れる様になってまた活用が始まりました。 ステーキとかも鉄板で焼くと美味しくなりそうでやってみたいです。

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