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2014年11月11日 (火)

冬は魚の鍋物

 昨日、広島の街に出たのだがデパートで買い物をしていて、ふと家に前夜の鍋物の残りがあるなと思い出し、半額コーナーで魚のアラや切り身など色々買って帰った。 そして今朝、夜勤から帰って魚の血合いを取って臭みを無くした筈だったが... 確かに食べた時は旨かったがそれから寝て昼に起きて、台所に来ると妙な臭い。 どうやら先程捨てた血合いが腐ったのか。 今日は生ゴミの日だっただけにキッチンペーパーにでも包んで一緒に捨てれば良かった。 反省して今後に活かさなければ...

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