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2014年9月 3日 (水)

トマト加工品、色々

 夏の初め、我が家の家庭菜園でトマトが豊作、サラダとかだけでは食べ切れなかったので母がテレビかネットか口コミか分からないが何かで「美味しいって言ってたよ。」と作ったのがトマトのジャム。 確かに完熟トマトは自然な甘さがありますけど”お菓子”的な甘いものとして食べるのには無理があるのかも、と言うのが実際に食べた感想。 食べた瞬間は甘いのですが、その後で”野菜”とか”おかず”みたいな後口があってジャムに入れて食べるのはちょっと厳しかった。 トーストとかには味的に案外合うかも知れませんけど。 私はトマトを生で食べるのやケチャップ、ピザやスパゲティソースのトマト味は好きなのですけどトマトジュースはどうしても好きになれず、トマトのジャムもどうやら合わないみたいで...

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