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2012年5月 5日 (土)

玉子焼きとサラダ

 今日は妹が山の方へ水汲みに行ってくれると言う事で朝ご飯は我が家に水の容器を取りに来たついでに食べて行くと聞いたので妹の朝ご飯にと玉子焼きを作って冷蔵庫に入れて置いた。 私の焼く玉子焼きはかつて祖母が焼いてくれた玉子焼きを再現したものだ。 同じ玉子焼きでも祖母と母のでは微妙に焼き具合や味が違うのだが、私は試行錯誤で祖母の味を再現して作っている。 ちなみに我が家はみんな砂糖が入っていない玉子焼きだ。

 一方、母の料理では子供の時によく作ってくれたマカロニサラダが好きで、大人になった今では自分でマカロニを買ってそれを茹でて野菜とマヨネーズで絡めたサラダを作っている。 子供時代の味の記憶は大人になっても残るので。

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