« ”大人の男”9つの条件 | トップページ | 最新巻 »

2012年2月10日 (金)

主役か準主役

 今鍋だった。 食べる前に母が「ら何か物足りない味になったよ。」と言うので近くのスーパーに買いに行こうかと言ったが、別に買ってあった天ぷら用の鶏の笹身があるからこれを入れてみようと言うので買うのを止めたが実際に食べてみると物足りなさは残った。 鶏の皮やその下の脂肪分などから来る”コク”が笹身では無いし無理も無いか。 何気無く食べている料理の、何が欠けたら味がどう変わるか知る機会になりました。

|

« ”大人の男”9つの条件 | トップページ | 最新巻 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/457025/44068423

この記事へのトラックバック一覧です: 主役か準主役:

« ”大人の男”9つの条件 | トップページ | 最新巻 »